Вообще то теоретически можно пробурить скважину на любую глубину. Другое дело, что артезианские скважина, как правило, не очень глубокие. И от грунта это тоже не зависит.
Чистая - это полезная и безопасная вода и идеальным сочетанием минералов и соединений. Где то так...) Не знаю есть ли научное определение чистой воды, но по сути - это так как я написал